Z čeho je složen jídelníček

Jídelníčky sportovců se skládají z mnoha různých potravin – rýže, těstoviny, maso, vejce, luštěniny, zelenina, ovoce atd. Čím je jídelníček pestřejší, tím je z pohledu jeho přínosu považován za kvalitnější, protože přináší komplexnější spektrum živin. Tělo má větší možnosti, z čeho vybírat a vytvářet vhodné zásoby energie, opravovat a regenerovat svalové tkáně, hlídat imunitu, podporovat vitalitu atd. To, jak kvalitně jíme, má vliv na to, jak kvalitně budeme sportovat. Proto je nejen pro sportovce kvalita jídelníčku důležitá.  

Kde se bere energie pro svaly?

Když si představíme začátek sportovního výkonu, je to pro organizmus velmi hektický stav – téměř z nuly najednou enormně vzroste potřeba energetického krytí. Motorem sportovního výkonu jsou svaly, svalová vlákna. V nich vzniká pohyb, což je důsledek svalové kontrakce, k níž dochází na úrovni aktinu a myozinu. A jediná energie, která dokáže přimět aktin a myozin k aktivitě a tedy tělo k pohybu, je ATP (adenosintrifosfát).

Jak konkrétně výživa ovlivňuje výkon?

Organizmus má 5 palivových nádrží, které se zapojují do sportovního výkonu. Velikost zásoby sacharidů je závislá na úrovni trénovanosti. Což je jeden z důkazů, jak důležitý je pro sportovce trénink, protože právě díky častému tréninku si organizmus v rámci adaptace na sportovní výkon vytváří větší glykogenové zásoby. A to je zase důkaz toho, jak jsou pro sportovce sacharidy strategicky důležité.

Pitný režim je základ udržitelné výkonnosti

Příjem tekutin během sportovního výkonu úzce souvisí s prací svalů. V souvislosti s příjmem tekutin použijeme příměr se systémem chlazení motoru, konkrétně s chladící kapalinou, která odvádí teplo od motoru, aby se tzv. neuvařil. Což je pro auto (a platí to i pro sportovce) vždy konečná.

Regenerace je klíčová součást tréninku

Někdy se stává, že regeneraci sportovci nepřikládají tu správnou váhu, protože je zmiňována jako „POvýkonová“ aktivita. Ledabyle řešená regenerace přitom může znamenat zahájení tréninku ještě ve fázi únavy, čímž se únava prohlubuje a dlouhodobě může vést až k chronické únavě a k přetížení s hrozbou přetrénování.